El Centro Cultural La Latina de Soria fue testigo el pasado 14 de noviembre de la “Iª Jornada de Emprendimiento Sostenible”, dedicada al emprendimiento sostenible. Organizada por la Asociación Soria Vive, reunió a más de 200 asistentes interesados en explorar cómo los negocios pueden prosperar mientras cuidan del medio ambiente.
El evento contó con ponentes destacados, como la economista ambiental Laura Copado, quien ofreció una inspiradora charla sobre la economía circular, y Rubén Garcés, fundador de “TBC. TecnoBioCosecha”, que compartió su experiencia al transformar un campo abandonado en un próspero viñedo ecológico.
Uno de los momentos más esperados fue la presentación de proyectos locales. Lucas M. Fernández, un joven emprendedor de 27 años, deslumbró con su iniciativa «Subglass» para fabricar envases biodegradables para bebidas.
En mesas redondas, se debatieron los desafíos de la sostenibilidad en el entorno rural, y se destacó el papel de las alianzas entre empresas para avanzar hacia un modelo económico más justo. Al cierre, los asistentes disfrutaron de una degustación de productos ecológicos locales, como miel y quesos artesanales, que reforzó el mensaje central del evento: que lo sostenible puede ser también lo más rentable.
